Nelle spledide sale allestite con charme e quel senso di magia che ben si addice alle feste, il nostro Cibrèo Ristorante & Ccoktail Bar si conferma un punto di riferimento per chi cerca una cucina di tradizione ma con un twist più contemporaneo. Oltre ad un menù straordinario pensato dall'Executive Chef Oscar Severini e dal Resident Chef Gabriele Avanzi, non mancherà -come ormai da tradizione- il doppio spettacolo con due DJ Set Live (con musica diversa, per un vero doppio intrattenimento) e il Cocktail di Benvenuto creato per l'occasione dal nostro Head Barman Vieri Palanti.
Sempre disponibili, anche uno splendido menù vegetariano studiato appositamente per l'occasione e il kids menù con l'album da colorare!

Curiosi di scoprire i nuovi menù per accogliere il 2026? Cinque, quattro, tre, due, uno... Auguriii!

MENÙ:

Benvenuto
Cioccolatino di Paté del Cibrèo, Le Ostriche, Rape e Mousse di Caprino, Tataki di Tonno Rosso

Primi
Risotto Aglio, Olio e Peperoncino e Ricci di Mare
Plin in Brodo di Funghi Porcini e Parmigiano

Antipasti
Spiedino di Scampo e Mayonese del Cibrèo
Farinata, Vongole e Caviale
Cappuccino di Patate, Funghi di Pioppo Tostati, Cacao Amaro e Tartufo Bianco

Secondo
Filetto alla Wellington

Dolce
Ananas Caramellato al Rum, Sorbetto al Cocco e Cannolo di Ricotta

Menù € 215 a persona, vini non inclusi


MENÙ VEGETARIANO

Antipasti
Carpaccio di Cardoncelli, Emulsione di Arancia
Farinata, Carciofo Croccante e Pecorino
Cappuccino di Patate, Funghi di Pioppo Tostati, Cacao Amaro e Tartufo Bianco

Primi
Risotto allo Stracchino Invecchiato
Passatelli in Brodo di Porcini e Parmigiano

Secondo
Wellington di Verdure di Stagione

Dolce
Ananas Caramellato al Rum, Sorbetto al Cocco e Cannolo di Ricotta

Menù € 165 a persona, vini non inclusi


KIDS MENÙ:

Tagliolini Cacio e Burro, Polpette di Pollo e Ricotta alla Pomarola & Patate “Fritte Fritte”
€ 40