Meta imperdibile di fiorentini e non, luogo amatissimo e tra i più fotografati di Firenze, il Cibrèo Caffè di Sant'Ambrogio ha una vibe che accoglie tutti e piace a tutti, grandi, molto grandi o giovanissimi. Il menù? Casa del mitico Tagliolino Cacio e Burro, il Cibrèo Caffè negli anni ha dato vita ad alcuni dei piatti più famosi della storia Cibrèo. Fedeli a quella linea, per salutare il 2025 abbiamo pensato ad un menù che guarda alla nostra storia e lascia spazio ad alcuni classici festivi.

Per chi non riesce a stare lontano dal suo Caffè preferito e per tutti coloro che non ci conoscono ancora, o per chi è tanto che non viene a trovarci, ecco il menù per accogliere il nuovo anno con l'energia perfetta. Pronti per i fuochi d'artificio?

MENÙ:

Antipasti
Tartare di Fassona del Cibrèo
Patè con Pan Brioche e Marmellata di Arance Amare
Cavolini di Bruxelles Sott’Olio
Baccalà e Hummus
Acciughe al Verde

Primi
Sformato di Patate e Ricotta con Tartufo Bianco Pregiato
Pasta Fagioli e Cozze

Secondi
Filetto di Manzo con Salsa Elegante e Carciofi al Tegame
Cotechino con Lenticchie
Lingotto di Pecora

Dolci
Meringato
Panettone

Menù € 150 a persona, vini non inclusi